ABOUT US

Our Restaurant Story

当社は欧米諸国のコーヒーカルチャーをリスペクトしながら独自のノウハウでローストしたコーヒービーンを
使用した”コーヒー・エスプレッソドリンク”を中心とするカフェを2002年にスタートさせました。
現在では、グリル調理と手作りにこだわったバーガー、サンドウィッチ、グリル料理、デザート、
自社でローストしたフレッシュなコーヒビーンを使用したコーヒー・エスプレッソメニューが自慢の
カジュアルカフェレストランを経営しています。
鮮度が高く信頼できる材料をチョイスし、毎日手つくりするこだわりの”自家製ビーフパティ,
オリジナル味付けチキン”などを中心とした食材をアツアツにグリルし、”バーガー、サンドウィッチ、
グリルプレート料理”としてお客様に提供しています。
”お客様の喜びと感動を。。”  そんな思いで豊橋市内に1号店、2号店と2店舗営業しています。
古き良きアメリカのダイナー、カジュアルなカフェ・レストランをイメージした店舗、BGM、
商品などを現代風にアレンジしました。
当店は、「新鮮さ、手作り、出来立て、おいしさ、楽しさ、リーズナブル」をポリシーとして
より多くのお客様にお楽しみ頂ける様に努力し続けます。
皆様の御来店・ご予約を笑顔のスタッフ一同、心よりお待ちしております...。

CompanyStory

当社(クラシカルコーヒーロースター株式会社)は、正規の輸入ルートで調達したハイグレードなコーヒー原材料のみを使用し
独自の技術でロースト加工し、自社ブランド製品として、様々な外食産業全般、卸売業、小売業、百貨店、各種事業所などに販売しています。
また、通信販売事業部の運営するインターネットショップ3店舗・外食事業・その他外販を中心とした販売事業部では自社コーヒー製品を中心とし、
様々な海外ブランドのコーヒー・エスプレッソマシン・コーヒーブリューワー、グラインダー・ミルなどのコーヒー関連機材・関連器具・消耗品、
豊富な品揃えの海外ブランドフード・シーズニング製品を販売しています。

「自社コーヒー製品へのこだわり...」

コーヒー本来のテイストを表現するハイグレードな中南米産アラビカコーヒー豆のみを100%使用し
「石を通過させた火によりじっくりゆっくり全て手作業でローストする」事にこだわっています。
原材料となる上質な中南米産アラビカコーヒー生豆を正規の輸入ルートから調達、ロースト加工前の
異物除去とチェック、当社オリジナルのロースター機を使用して独自のロースト技術でロースト加工、
ブレンド、計量、パッキング、金属探知機を使用した異物混入最終検査を行い、パッキング後、
熟成ブースにて2週間前後のガス抜き・熟成を経て、一番飲み頃の製品をお客様へお届けできる
システムを実現しています。

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